ヤマヒサ 花醤（はなびしお）
¥430
(税込)
- お土産計算機とは？
- お土産計算機は、お土産の合計金額を計算するツールです。お土産を選んでいくと、合計金額が自動で計算されます。お土産の合計金額がわかるので、予算内でお土産を選ぶことができます。
『花醤（はなびしお）』は、4年掛りでオリーブの花から見つけ出した、オリーブの花酵母で仕込んだ特別なお醤油です。
お醤油は、酵母菌がいないと出来ない発酵食品で酵母菌のおかげでお醤油の複雑な香りや風味が生まれます。
オリーブの花酵母で仕込んだ花醤は、ほのかな甘い香りとまろやかなのにしっかりとした味に仕上がっています。
咲いてから散るまで約一週間のオリーブの花の命を、長い歴史を誇るお醤油に刻み込みました。
内容量
100ml
おすすめの使い方
・素材の色合いを大切にしたいお料理に
・冷奴や卵ごはん、刺身などの料理に
・炊き込みごはんや煮炊きものにも相性抜群
▶︎ 作り手の話
ヤマヒサ
私たちは、しょう油製造を1932年から始め、1980年代から国産丸大豆しょう油やオーガニック醤油の製造を手掛けています。 オリーブの栽培は1988年から始め、自社農園で栽培した果実で食用オリーブ油を製造、また、オリーブの葉を製茶加工したオリーブ茶も製造しています。 「生産者である前に消費者である」の理念のもと良品づくりに励んでいます。
