池田屋（池田漁業協同組合） 小豆島のおさかなでつくったオリーブオイルコンフィ ちりめんじゃこ
¥1,620
(税込)
- お土産計算機とは？
- お土産計算機は、お土産の合計金額を計算するツールです。お土産を選んでいくと、合計金額が自動で計算されます。お土産の合計金額がわかるので、予算内でお土産を選ぶことができます。
ご当地原材料
| 小豆島産 | ちりめんじゃこ |
|---|
※その他原材料は商品をご覧ください。
小豆島の海の幸をオシャレに楽しむオリーブオイルコンフィ！
小豆島の内海湾で獲れた「ちりめんじゃこ」を使用しています。
新鮮なままの状態で、にんにく、レモンピール、アーモンドなどと一緒にオリーブオイルで煮込みました。
凝縮された旨みと、ちりめんじゃことアーモンドの香ばしさと食感をお楽しみください。
具材の旨味が溶け出したオイルも最後までお使いいただけます。
加工はすべて小豆島で、ひとつずつ手作業で瓶詰めを行っています。
内容量
120g
美味しい食べ方
・お刺身に乗せてカルパッチョ風に
・パスタとあえて
・トーストやサラダに乗せて
・コンフィを卵と混ぜ合わせて焼いて厚焼き玉子に
▶︎ 作り手の話
池田屋（池田漁業協同組合）
池田漁協は、自然豊かな瀬戸内海に浮かぶオリーブの島で有名な香川県「小豆島」の真ん中にあります。漁師が獲った島の食材・瀬戸内海の食材を漁協ならではの商品開発により全国に発信しています。
自然豊かな瀬戸内海・小豆島は深場と浅瀬が入り混じり、複雑な潮流からなる漁場があり、春には鰆、夏にはまながつお、秋にはワタリガニ、冬にはなまこといった代表的な旬の魚介類が味わえます。
養殖業としては、昭和中期より盛んに行われている海苔養殖業があります。
