池田屋（池田漁業協同組合） 小豆島のおさかなでつくったオリーブオイルコンフィ タイ
¥1,620
(税込)
- お土産計算機とは？
- お土産計算機は、お土産の合計金額を計算するツールです。お土産を選んでいくと、合計金額が自動で計算されます。お土産の合計金額がわかるので、予算内でお土産を選ぶことができます。
ご当地原材料
| 小豆島産 | 鯛、食塩（御塩) |
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※その他原材料は商品をご覧ください。
小豆島の海の幸をオシャレに楽しむオリーブオイルコンフィ！
小豆島で水揚げされた良質な鯛を使用しています。
コンフィとは、魚や肉など具材を、塩やハーブ、ブラックペッパーなどスパイスで味付けしたオイルで煮込むフランスの伝統料理です。
こちらのコンフィは小豆島産の塩・「御塩（ごえん）」で漬け込み、独自配合のハーブやスパイスと一緒にオリーブオイルで煮込みました。鯛の旨みをオリーブオイルで包み込んだ商品です。
加工はすべて小豆島で、ひとつずつ手作業で瓶詰めを行っています。
内容量
120g
美味しい食べ方
・パスタやサラダにあえて
・サラダのトッピングに
・そのままお召し上がりいただいても
▶︎ 作り手の話
池田屋（池田漁業協同組合）
池田漁協は、自然豊かな瀬戸内海に浮かぶオリーブの島で有名な香川県「小豆島」の真ん中にあります。漁師が獲った島の食材・瀬戸内海の食材を漁協ならではの商品開発により全国に発信しています。
自然豊かな瀬戸内海・小豆島は深場と浅瀬が入り混じり、複雑な潮流からなる漁場があり、春には鰆、夏にはまながつお、秋にはワタリガニ、冬にはなまこといった代表的な旬の魚介類が味わえます。
養殖業としては、昭和中期より盛んに行われている海苔養殖業があります。
