井上誠耕園 オリーブオイルコンフィ木の実とドライ果実
¥950
(税込)
- お土産計算機とは？
- お土産計算機は、お土産の合計金額を計算するツールです。お土産を選んでいくと、合計金額が自動で計算されます。お土産の合計金額がわかるので、予算内でお土産を選ぶことができます。
小豆島は、ヨーロッパ地中海の温暖な気候が似ており、オリーブの産地です。ヨーロッパの家庭では、古くから「オイルコンフィ」というオリーブオイルに野菜や果実、お肉などを漬けた保存食が作られてきました。オイルにつけることで、食材がしっとり、風味豊かに美味しくなるのです。
このコンフィは、小豆島で80年づづく農家の「美味しく食べて健康になるものをつくりたい」「実った果実をできるだけ無駄にせず最後まで使い切りたい」という思いから生まれました。
8種類の果実とナッツに、はちみつを入れて、オリーブオイルに漬け込んでいます。
一度食べたらクセになる美味しさです。
一度食べたらクセになる美味しさです。
内容量
100g
美味しい食べ方
・パンやヨーグルトにかけて
・スコーンをカリカリに焼いて
・クラッカーとクリームチーズの上に乗せて
▶︎ 作り手の話
井上誠耕園
井上誠耕園は親子四代続く柑橘・オリーブ農家です。 はじまりは1940年、初代井上太子治（たすじ）が植えた一本のみかんの苗木でした。 「自然と大地の恵みに感謝を込めて誠意を持って大地を耕す園でありたい。」 そんな願いを込めて名づけた園地では、約5,000本のオリーブと14種類の柑橘を大切に育てています。 オリーブ栽培から加工・販売までを一貫体制で行っており、完熟前の実を搾った早摘みのオリーブオイルとして国内では先駆けて販売開始、柑橘や果物と一緒にオリーブを搾った爽やかなフレーバーオリーブオイルや、果実や野菜をオリーブオイルに漬け込みしっとり風味豊かに仕上げた体にも嬉しいオーブオイルコンフィやジャムなどオリーブ食品を製造しております。 また、果実を搾っただけの自然の恵みをそのまま実感できる肌にも優しいスキンケアオイルも製造販売、地方活性化を目指しております。
