池田屋（池田漁業協同組合） いりこぶし
¥500
(税込)
- お土産計算機とは？
- お土産計算機は、お土産の合計金額を計算するツールです。お土産を選んでいくと、合計金額が自動で計算されます。お土産の合計金額がわかるので、予算内でお土産を選ぶことができます。
ご当地原材料
| 瀬戸内産 | イワシ |
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※その他原材料は商品をご覧ください。
カルシウムたっぷり！イワシを骨ごと削った「いりこぶし」です。
『古式削りの技 いりこぶし』は、瀬戸内から九州五島列島にかけて、水揚げされたイワシを使用いています。
大正時代から受け継がれてきた職人技で、1尾1尾ていねいに骨ごと削りました。
新鮮なイワシの栄養満点！濃厚な味を凝縮した、削り節です。シンプルに「だし」をとるだけで、お料理がワンランクアップ。上品な味わいをお楽しみいただけます。
内容量
40g
おすすめの使い方
・和食のお出汁として
・野菜のおひたし、お豆腐、卵かけごはんの上にそのままかけて
・サラダや和風パスタなど、味のアクセントに
・オリーブオイルとの相性も良く一緒にかけるのもオススメ
▶︎ 作り手の話
池田屋（池田漁業協同組合）
池田漁協は、自然豊かな瀬戸内海に浮かぶオリーブの島で有名な香川県「小豆島」の真ん中にあります。漁師が獲った島の食材・瀬戸内海の食材を漁協ならではの商品開発により全国に発信しています。
自然豊かな瀬戸内海・小豆島は深場と浅瀬が入り混じり、複雑な潮流からなる漁場があり、春には鰆、夏にはまながつお、秋にはワタリガニ、冬にはなまこといった代表的な旬の魚介類が味わえます。
養殖業としては、昭和中期より盛んに行われている海苔養殖業があります。
